Raclette, jedno z typických švýcarských jídel ze stejnojmenného sýra, které jsme si dávali u Tschüggenhütte v zimním areálu kolem Weisshornu (2 653 m n. m.) v oblasti Arosy. Bochník sýra se nahřeje a nahřátá část seškrábne na talíř. K tomu se podávají brambory a zelenina, většinou nakládané okurky a cibulka. Nesmí chybět bílé víno. Graubünden, Švýcarsko.